Мое личное оценочное суждение:  проработала почти 2 года,ушла потому что общие условия ухудшились,понизили зп- раньше при выработке 160ч платили 32-33 000р,нет нормального графика. каждый день выдумывают новые правила,одно только геморой со стандартами официантов чего стоят,и плевать что 17 летние бездари офики меняются каждый месяц когда получают первую зп 5-8 000р(весь секрет заработка офика-в хороших продажах,и в стандартах вся соль,но это мало до кого доходит),за невыполнение получает менеджер. Для начальства нет такого понятия как запара с 1 сотрудником-ты должен успеть все,а с сотрудниками сейчас проблема,с изменением патента все разъехались . Вдобавок и с манагерами гемморой,я о графике сутки\трое мечтала но практически не видела,хоть и обещали. Вместо этого график был сутки\ночь\вых\сутки\вых\день\день\вых и тд,хочешь ты того или нет.Манагеры менялись стабильно раз 7-12 месяцев. В общем хочу сказать что не везде конечно так,все зависит от того какой у тебя директор ну и от самого себя естественно,как работаешь. подрабатывала во многих кафе-ситуация везде разная. советую идти туда менеджером только для начального старта в управленческой должности,что бы был опыт уже для нормального места,а вот офиком или барменом только тем,кто готов впаривать по полной если не хотите зп в 3 копейки.
дружный молодой коллектив,зп при выработке 160ч 26000р сменный график 2\2 день,2\2 ночь,редко но можно найти 1\3 сутки можно брать подработки. коллектив почти всегда веселый,благодаря им столько продержалась)

Мое личное оценочное суждение:  - официант ночной смены - кассир, бармен в одном лице; - з/п в действительности мизерная. Готовьтесь, что в первый месяц вы не получите даже 5 тыс.рублей, но за счет чаевых может выйти около 10 тыс. в совокупности; - чай делится между всеми сотрудниками; - тотальная нагруженность - посетителей уйма порой даже в ночь; - не слишком санитарные условия.
- уютное место, дружный коллектив; - спустя три месяца работы и повышения до официанта 1 категории получала около 20000 рублей, впоследствии - все 25000 рублей (за счет чаевых, опыта, времени года, когда много гостей); - работала в ночь, получала хорошие чаевые (от 400 до 1000р; макс. = 2000р. за смену); - гибкий график (пожелания учитываются, но полагаю, это зависит от админа); - вкусно кормят; - перспективы скорейшего роста до админа при усердной работе и хорошем прохождении тайного гостя (от 8 мес.). Плюсы перекрывают минусы для меня. Мне довелось обслуживать разных людей; намывать за разговорами с админом бар, когда совсем никого не было; иметь дело с иностранными гостями; получать приятные отзывы о своей работе и совершенствовать коммуникативные навыки и навыки обслуживания. Кофе Хаус - место для тех людей, которые хотят найти семью, стать общительными, оставить застенчивость позади и пройти через весь, порой, ад, приобретя при этом бесценный опыт работы с людьми в ресторанной сфере. Не уволилась бы, если бы совмещать учебу на дневном и работу в ночную смену не стало совсем тяжко.

Мое личное оценочное суждение:  Очень маленькая зарплата, а работы много. Иногда хамское отношение менеджеров, пренебрежение элементарной этикой и уважением. Очень большая текучка кадров, каждый месяц менялись официанты.
Дружный коллектив, удобный график (по выходным), лояльность и отзывчивость ко всем. Обеды, завтраки и ужины за счет компании.

Мое личное оценочное суждение:  До сих пор не могу забыть этот ужас, хотя прошло много времени. Работа ужасная, постоянно на ногах, сотрудников не хватает, а посетителей всегда много. Чаевые в то время оставляли в среднем 30 рублей, многие есстественно не оставляли их вообще. Когда много столов на тебе и так называемая "запара", какая речь может идти о качественном обслуживании и чаевых!? Охраны в кафе нет, столы постоянно уходят, т.е. люди посидели, поели, попили на 1500-2000 рублей и свалили пока ты отвернулась чтобы отнести грязную посуду. Эти деньги платишь со своих чаевых, тогда чаевые выходили 300-600 рублей в день, соответственно ты несколько дней пахаешь бесплатно. Столы уходили где-то раз в неделю, вот и считайте. Постоянно требуют втюхивать людям всякую дрянь, особенно ужасно предлагать просроченные пирожные и другие плохие блюда. Стоят над душой и слушают, чтобы ты эту дрять впарил. Однажды я впарила просроченную на 2 дня тарталетку мужику, он её ложкой открыл, а там ПЛЕСЕНЬ!!! Кошмар, какие могут быть мне при этом чаевые??? В час тогда платили 25 рублей. У меня выходило за месяц от 3 до 7 тысяч рублей в зависимости от часов, при этом я валилась с ног, ехала на пары (училась на вечерке) и засыпала на лекциях. Ещё насчет обедов не могу не сказать, их НЕТ! Всмысле нет перерыва на обед, т.е. постоянно кто-то сидит в зале и тебе не отойти даже на 10 минут, все выглядит как забежал, съел ложку, вышел. Когда устраивалась обещали бесплатное питание, поначалу оно было неплохое(курочка с картошкой, сосиски с макаронами и т.п.), но после из-за кризиса стали нас кормить БОМЖ-ПАКЕТАМИ !!! Это насколько фирма должна опуститься, чтобы при наценке на блюда в 100-150% кормить так своих сотрудников, которые итак впахивают за копейки !? Самый максимум который я смогла заработать там за месяц - 12 тысяч(7 на карту + 5 чаевые), при этом выходных у меня не было, работала в будни с 9 до 17(иногда и дольше) и в выходные с 9 до 23. Молодые девушки, не устраивайтесь работать в ночь, вы будете в кафе совершенно одни, БЕЗ ОХРАНЫ в большинстве случаев, на вас могут напасть, в лучшем случае просто снять кассу, а в худшем можете сами дофантазировать... В общем. не идите сюда, лучше на бирже труда стоять, 800 рублей получать и искать другую работу, чем устраиваться сюда.
Берут на работу с 17 лет.

Мое личное оценочное суждение:  "Удобный график" довел до нервного и физического истощения. Работа "перебиться" пару месяцев, не более того.
Зарплата без задержек.

Мое личное оценочное суждение:  *Дневной официант в КХ - нужна недюжинная стрессоустойчивость, готовность проводить более 9 часов, в бешеном темпе обслуживая гостей. *Ночной официант в КХ - это бармен, кассир, уборщик в одном флаконе. Ночью официант только один, словом, крепитесь. Бывает, и бармена нет (барменом работает администратор). *Чаевые делятся между официантом, барменом и уборщицей.
Очень удобный график, дружный коллектив, оформление ТК и мед.книжки, получение навыков общения с клиентами, получение навыка адаптивности в разных ситуациях (каких клиентов только не бывало...), возможность повышения в должности (были случаи, что админами становились за год без образования). *Хороший старт для студента

Мое личное оценочное суждение:  Далековато ездить
Приходил на собеседование. Встретили хорошо. Но потом решил, что далековато ездить.

Мое личное оценочное суждение:  Безответственный персонал Глупое руководство Ничтожная зарплата Я не понимаю почему люди ходят туда... Набирают нулевых студентов, обучают 2 дня и ставят в смену. Если официанта можно как-нибудь научить обслуживанию, то сделать из нулевого человека БАРИСТА. за 2 дня НЕВОЗМОЖНО, подача капучинно отвратительная, я никогда не заплачу и 1 рубля за такой кофе!!!!!! Отношение к оборудованию.... без комментариев, кофемашина не мылась месяца 3, в кофейных подтеках и засохшем кофе, вопрос - какой по вкусу должен быть кофе??? Я работаю бариста в течении 4 лет, совершенно случайно, по иронии судьбы попала в это заведение, у меня нет слов..... Заведение берет не качеством, а количеством. Не советую его посещать. Сама как гость туда никогда не приду. Про зарплату не стоит и говорить, она не соответствует нагрузки... Эксплуатируют студентов, которые, работают так же, как и получают. Не уверена, что это заведение когда-нибудь наберет хорошую команду профессионалов, которые поднимут кофейню на другой уровень как в качестве кофе, так и в обслуживании.
Не смотря на все плохое, коллектив очень дружный

Мое личное оценочное суждение:  Зарплата просто классная, 1000-3000 в мес. с учетом штрафов, косяков( если они были), опозданий. о чае- ваш чай в среднем составляет рублей 50-100 в день в лучшем случае, и то после деления его надвое с барменами и мойкой. чай не дается вообще- если у вас были какие-то неполадки с заказом в течение дня ( косяки). При этом в ваши обязанности входит ВСЕ. Прием гостей, как хостесс, само обслуживание, мойка посуды, если вам срочно нужны приборы, приготовление напитков, в случае, если баристы не успевают. При этом за качество еды всегда отвечаете вы, а не повар или бармен, все жалобы клиентов обращены только к вам, и жалобы на скорость обслуживание- тоже к вам всегда. При этом сотрудники старшего звена, тоже весьма недовольные своим положением, срываются на вас, матерят вас по черному и понукают.
Для тех кто любит хлеб с плесенью, списанную еду, недоваренную гречку и огромное количество персонала, ибо есть с кем поговорить.

Мое личное оценочное суждение:  Зарплаты практически нет,точнее то что там называют зарплатой)))).Премии-неее не слышал.Реальная з.п. официант с чаевыми около 20тыс.руб(если повезет с кофейней,если кофейня в Попе то чай будет 200 руб за 13 часов) Бармен-10 тыс. рублей(при граффике 2/2 по 13 часов) при гафике 5/2 вечер не найдейтесь и на 10(7-8 в лучшем случае)+ чай в хорошей кофейне в лучшем случае 200-300)))))Админы вообще гроши получают при всей своей отвественности зарабатывают чуть больше барменов(2/2 в лучшем случае 14 тыс. рублей) на большее и не расчитывайте.На сотрудниках экономят,админ работает за всех и за бармена и официанта если их нет на смене,короче если вы задумались сюда устроиться работать-БЕГИТЕ пока не поздно.Работа тяжелая,карьера в кх фигня так как я уже перечислил все что должен выполнять админ за з п меньше официансткой.Ужасная компания . Не ценят сотрудников вообще .
График

Мое личное оценочное суждение:  Ни одного положительного аспекта не укажу,их нет...если бы не "отработки" уволился бы сразу...руководство транспортного отдела на собеседовании всячески пытается прикинутся адекватными людьми,кем в действительности не являются...нач.транспортного ходячая карикатура,бывший военный и позволяет многое за что охота в сечь,менеджер один латентный алигафренчик,второй хороший дядечка,имена не буду указывать т.к. надеюсь вы там не окажитесь,все положительные отзывы здесь пишет начальница пиар отдела,не думайте что это шутка...в общем это дыра...если все таки вас туда черт занесет,обращайтесь расскажу как там выжить....в общем стадо быдло-свиней с 3-4 челавеками по залету...
Положительные стороны-их нет.

Мое личное оценочное суждение:  1) Оплата. Зар. плату обещали от 16 тысяч рублей. Ставка- 42 рубля/час + чаевые. Чаевые сильно зависят от того в какой кофейне вы работаете и в каком зале. Мой максимум был 1500 тысячи. И я получала еще самые большие чаевые среди прочих официантов своей смены. Зарплата у меня была около 4,5 тысяч рублей. + Чаевые. Выходило где-то самый макисмум 10. Что не соразмерно с объемом выполняемой работы. И отнимите отсюда штрафы, посетители, которые ушли не заплатив (вы платите за их заказ со своего кармана), свои какие-то ошибки, когда вы забыли пробить в кассе скидку или забили что-то лишнее нечаянно или из-за спешки. Выходит еще меньше. Зарплата бармена такая же почти, только без чаевых. Его чаевые - это процент с чаевых официанта, т.е. около 200 рублей выходит за 12 часовую смену. 2) Премии. Все премии, которые вам обещают на собеседовании, получить практически нереально. Говорили, что каждый месяц кофейня по итогом продаж брендовых продуктов получает премию. Что ее платят каждый месяц и не получить ее практически невозможно. Так вот, такой премии вообще не существует. За тайного гостя так же невозможно почти премию получить. Так как когда у вас полный зал народа, где каждый может оказаться тайным гостем, вы не сможете уделить каждому столько внимания, сколько должны. Вообщем премий обещают очень много, но получить их практически невозможно. 3) Непосредственно сама работа. Тоже сильно разнится в зависимости от кофейни. В ТК "Гарден Сити", например, очень много посетителей как бы это сказать... С претензиями. На Комсомола публика попроще. Работать приятней. Не советую работать во время обеда. Лучше работать либо по выходным, либо во второй половине дня. Так как во время ланча начинается ад, в который невозможно работать. Обслужить хорошо во время ланча невозможно. Вы будете бегать как заведеный, клиенты, само собой, тоже будут недовольны, так как они хотят быстро покушать и успеть вернуться на работу, а во время ланча ожидание заказа может растянуться на целый час.. Ведь повар и бармен одни на всех, и они не могут прыгнуть выше головы. Да еще и другие официанты будут утаскивать ваш заказ своим клиентам. Я испортила себе спину, таская на одной руке тяжелые подносы (позвоночник перекосило+синдром прямой спины заработала). Адски болят ноги, спина ( я работала по графику экстра-день по 12 часов). Покушать ты успеешь только 1 раз за день на скорую руку. 4) Коллектив. Огромная текучка кадров. Постоянно меняющиеся сотрудники. На долго там почти никто не остается. Но в целом коллектив дружный. За исключением некоторых админов и приезжих на кухне. Некоторые девушки-администраторы очень кичатся своей должностью, разговаривают с тобой неуважительно и иногда предъявляют совсем бесчеловечные требования. Приезжие (посудомойки и повара) не самые добропорядочные. Среди них попадаются воровки, которые воруют еду, лазят по сумкам, воруя деньги и телефоны у работников. За наворованную ими еду расплачивались официанты. Вообщем писать можно еще много. Но не советую туда идти. Требования к вам неадекватны вашей мизерной зарплате. Только нервы и здоровье посадите.
1) Удобный график. На самом деле спектр возможных графиков шире, чем говорят на собеседовании. Можно договориться на практически любой удобный вам график. Без проблем дают отпуск на время сессии или если вам нужно куда-то уехать. 2) Приятный коллектив. За исключением некоторых администраторов.

Мое личное оценочное суждение:  Во-первых, персонала явно не хватало. Всегда было такое, что работали всего три официанта. На три больших зала (а если кто-нибудь из них заболевал-то два). В будние дни это было просто невыносимо, в обед успеть обслужить людей нормально просто невозможно. Иногда нам помогали админы и кто-нибудь из бара, когда директор приезжала, видела, что дела плохи-тоже помогала (что меня крайне удивило). Почти всегда были недовольные клиенты. Когда начинался обед (люди заказывали ланчи, в набор которых входит сразу несколько блюд), начинался ад. На один столик надо было принести в несколько заходов весь заказ. Приходилось спускаться на нижний этаж за одними блюдами (там располагалась кухня), подниматься наверх за другими. Во-вторых, зарплата копеечная. Не стоит таких трудов, однозначно. В последнее время стали брать на работу много приезжих. Уборщицы, к примеру, русского языка почти вообще не знали. В-третьих, о карьерном росте в компании. Смысла его не вижу. Будет зп выше, но так же будете каждый раз выслушивать реплики недовольных клиентов или помогать в зале бедным мальчишкам и девчонкам, которые не справляются с наплывом посетителей. Не без этой нервотрепки. Из-за этого всего нервы себе потреплете изрядно, можете не сомневаться. Девочки-официантки часто жаловались, что ноги устают от такой беготни. Работать там не советую.
Коллектив в основном был сам по себе неплохой, начальство большей частью адекватное. Но это уж повезло. Текучесть кадров-невообразимая. За эти несколько месяцев, что я там отработала, постоянно люди увольнялись и прибывали новые.

Мое личное оценочное суждение:  Неожиданно, но, в отличии от непосредственных коллег, вышестоящее начальство оставило не самые приятные впечатления — первый директор, которой, казалось, было абсолютно всё равно, что происходит в кофейне, куда она заходила только пообедать, и сменившая её противоположность — одержимая какими-то идеями постоянных перестановок и улучшений (которые, естественно, приходилось срочно ликвидировать перед началом смены, чтобы не задерживать заказы, пытаясь понять, куда теперь задвинули сиропы/бокалы/прочее), проверяющие навещающие кофейню в самый час пик, путающиеся под ногами с блокнотами и заглядывающие через плечо. Качество продукции, поставляемой в кофейню: с кондитерскими изделиями всё было в порядке, но зелень для салатов, фрукты часто попадали мне в руки в таком состоянии, что я просто показывал их администратору и выкидывал. После этого нередко приходилось ехать в соседнюю кофейню за недостающей продукцией, пока за стойкой стояла администратор. Нормативы: считается, что заказ должен быть выдан не позднее, чем через 15 минут, вне зависимости от того, сколько там позиций и сколько заказов уже в работе. Когда в зале почти полсотни человек, это невозможно, даже при том, что всегда можно было рассчитывать на помощь администратора (все они из барменов/официантов). Это становится причиной некоторой нервозности официантов, которая выражается бармену. Впрочем, утренняя смена от всего этого была избавлена, поэтому её я и предпочитал. Финансовая политика: цены в кофейне неоправданно высоки, о чём не преминут пару-тройку раз за смену сообщить посетители. Остаётся только разводить руками, но когда ты вынужден сообщить постоянному гостю, которому ты готовишь кофе каждое утро уже полгода, что этот напёрсток эспрессо теперь стоит 120 рублей, а напёрсток сливок к нему ещё 50, осадок остаётся у обоих. И, что характерно, на пять (если не больше) повышений цен, за срок моей там работы, ставку за час повысили один, кажется, раз, и то, не сказать чтобы это сильно отразилось на итоговой сумме. Затраты на служебное питание за тот же срок, по моим ощущениям, урезали раза в полтора-два. В общем, к тому времени, как я уволился (а меня там месяц ещё держали просьбами администраторы), из всего коллектива, с которым я начинал (около 10 человек), в кофейне осталось два человека — одна из администраторов и одна из барменов, которые уволились вскоре после меня. Дело, думаю, в том, насколько ощущалось наплевательство и некомпетентность вышестоящих сотрудников. Это не та компания, куда стоит устраиваться, если не хочешь испортить себе впечатления от работы в кофейне.
Во-первых, удобный график — смены утренняя/вечерняя по договорённости с администратором, с 9:30 до 15:00 и с 15:00 до 22:30. Когда выходил в выходные вторым барменом, договаривался на 12:00-20:00, оплачивались часы, так что проблем с графиком не возникало. Во-вторых, повезло с коллективом — официанты, бармены, мойщица и администраторы, оказались приятными людьми, с которыми можно было договориться о помощи/подмене. В-третьих, понравился сам рабочий процесс — всё что было по мою сторону стойки, я считал своей вотчиной, в которой я определяю что и как будет сделано. Если ваш заказ в кафе окажется выполнен как для себя, или порция мороженного окажется больше, значит за стойкой мой единомышленник.

Мое личное оценочное суждение:  При обещанной зарплате 15 тысяч рублей реально выплачивают от 3 до 5 тысяч в месяц совершенно не объясняя по каким критериям происходит это начисление. Больничные не оплачивают! Остались должны в прошлом месяце 1 тысячу рублей, в этом даже долг не вернули, сославшись на то, что директор поменялся. Теперь мне понятно почему больше 2 месяцев никто в Кафе Хаус не задерживается. Увольняемся всем коллективом. При этом заставляют ещё отработать 2 недели.
Хороший молодёжный коллектив. Удобный график для студентов.