Мое личное оценочное суждение:  1.12.2010 наступил день Х -пришел Хван! и началось- качество еды упало на 10 пунктов из 10 . В салат с камчатским крабом замешивали сурими ( крабовые палочки) , постоянным гостям не рекомендовали заказывать и так по многим позициям! Ресторан превратился в помойку за полтора месяца! Хван оказался хитрой изворотливой тварью!
По звонку уговорили просто приехать на собеседование! Петренко Анатолиий покорил своей дружелюбностью! Коллектив - одни профессионалы, новых сотрудником также обучали до высокого уровня. Гости приходили в ресторан , именно к Анатолию , а уже потом отведать прекрасных блюд в неповторимой атмосфере!

Мое личное оценочное суждение:  После прихода в компанию Олега Хвана как ген директора качество поступаемой продукции и исходящего из него товара резко упала можно сказать что его вообще нет Продукты закупаются самые дешевые Персонал набирается за копейки не квалифицированные трудоустройство по закону нет нелегалы тоже работают пожарная безопасность отсутствует вообще Предприятие засрали появились прусаки и крысы Санитарное состояние ужасное Олег хван как ген директор не зачем не слидит деньги в нормы санпина вкладывать не хочет Уволенных людей просто кидает и не выплачивает з\п потделывает документы об увольнении сам росписывается вних потделывает остаточные месяцы и вешает всю недостачу на персонал который уволились лижбы не выплачивать расчёт Олег Хван очень нагло и по хамски себя ведёт по отношению людей которые с ним работают Сейчас пытаются продать это заведение но за ними весит очень много долгов аренда поставщики камуналка и долги по з\п по последним данным три фирмы уже подали в суд на Олега Хвана И люди которых он не расчитал по з\п тоже подали в суд Совет людям которые будут покупать предприятие обратить внимание на очень большие долги ресторана Олегу Хвану совет пойти и поучится правильно управлять ресторанами правильному развитию их и культурному поведению а то ты общаешся только с теми людми которых боищься
Пока компанией управлял грамотный человек всё было хорошо Качество было на высшем уровне но после смены руководства вышестоящего начальства всё понеслось под уклон

Мое личное оценочное суждение:  Теперь (с ноября 2010 года) это место сложно назвать рестораном - скорее забегаловка! работают одни иностранцы (из стран СНГ) за 10000р. Новый директор Олег Хван - экономит на всём - чтобы радовать рублём учредителей, и на хозтоварах в том числе - как следствие страшные антисанитарные условия почти везде! в туалетах нет бумаги!!!!! экономит на моющих средствах! уволили грузчика! - то есть теперь повара и бармены сами разгружают продукты и пивные бочки, иногда посередине бизнес-ланча а потом сразу бегут делать суши, пицу и резать лимоны! - грязными руками! (я надеюсь что мой отзыв прочитают не только работники). Заметте, ресторан (забегаловка) находится в здании театра ЛЕНКОМ!!!!!!!!!!!! (куда смотрит директор театра?) Теперь - о личных качествах нового директора! - ЛЖИВЫЙ, ДВУЛИЧНЫЙ, СКОЛЬЗКИЙ ТИП! С ЧЕСТНЫМИ ГЛАЗАМИ! в лицо говорит одно - за твоей спиной совершенно другое! любитель сталкивать лбами и стравливать друг с другом! Абсолютно всем кто ушёл из заведения он не выплатил з/п - придумав отговорки и штрафы несуществуюащие. Я на данный момент пытаюсь выбить свою з/п за 2 месяца через СУД. ОСТЕРЕГАЙТЕСЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Был отличный ресторан Были отличные условия Были отличные гости Была хорошая атмосфера, и хорошие чаевые - от гардеробщика до менеджеров! Я гордился своей работой!

Мое личное оценочное суждение:  С приходом нового ген.директора-экономия на всем, включая даже мыло для рук.При увольнении не рассчитывается практически ни с одним сотрудником, обычно в лучшем случае- "белая зарплата", которая исчисляется в жалких суммах.Не верьте Олегу Хвану, задержки по з/п в 1,5-2 месяца, а работы не в проворот, сами понимаете, работают в основном нелегалы, или кому податься некуда.
Коллектив, до прихода Хвана О.Э.

Мое личное оценочное суждение:  Это произошло с приходом нового директора Хвана, чванливого и вероломного негодяя, сумевшего нагреть весь увольняющийся коллектив на полную зарплату. Соучередители знающие об этом не предпринимают ни каких действий Достойные гости перестали его посещать, и это закономерно, так-как профессиональные повара там больше не работают за мизерную зарплату и унижения, а самоучки из средней азии готовы работать на любых условиях. Всем понятно что при этом уровень кухни достойным быть не может. Кафе умирает, очень жаль!
В кафе "Болоньезе" (бывшем ресторане "Дымов") отработала четыре года. За это время из достойного заведения с профессиональными руководителями и хорошим коллективом работников, его превратили в полный отстой.

Мое личное оценочное суждение:  Забыл добавить Хван О.Э. является так же директором в "Республике Суши", видимо люди, строящие свою карьеру за счет других, нужны учредителям этих заведений.
положительно, только одно- скоро этот чертик доиграется

Мое личное оценочное суждение:  Хочу предостеречь новобранцев- новый ген.директор Хван Олег Эрикович, будет Вас считать за мясо, которое не грех наколоть на зарплату. Лжив, самонадеян, хитер но глуп к счастью. Уже многие кого он обманул подают заявления и жалобы в соответствующие инстанции. Возмездие не за горами.
Положительная сторона одна, и то до 1.12.10г.- вменяемый, справедливый ген.директор Петренко А.В.,