Мое личное оценочное суждение:  Коллектив в основном Средняя Азия, по-русски - с трудом, но неплохие ребята- рабы- им деваться некуда, график работы- ад: 5/2 по 12 часов, у менеджеров сменный график минимум 12 часов или 14 часов, за 5 лет работы- испортила желудок полностью- лечилась после увольнения еще 1,5 года, насчет карьеры- только связи или подлиз... сеть аккупирована корейцами- остальным лишь отходы... Условия работы в новых ресторанах получше, в старых- не очень. ЗП черняк- на пенсию не наберешь, хотя с таким "плотным график" - просто не доживешь до нее. Ушла по собственному желанию, когда за одну смену приходилось совмещать следующие должности: менеджер зала, хостесс, официант, менеджер доставки, водитель доставки, замдир- просто перебор... даже скорую себе на работу вызывала- неимоверная нагрузка! При этом оплата смены была за одного себя!
Работа интересная- постоянно режим многозадачности, не скучно, ленивым не советую, подходит для "сильных новичков"- покажут немного, научат тоже по-минимуму- все остальное сам, если готовы, то удачи! Закалка 100%, в жизни в дальнейшем пригодится!