Мое личное оценочное суждение:  работа сезонная летняя, зимой объемы заготовки малы. Поэтому персоналу стабильно урезают зарплату. Предлагаю задним числом написать заявление на отпуск без оплаты и при этом работать, сколько потом заплатят, неизвестно
летом у компании есть, деньги, готова платить, но в период с июня по ноябрь