Мое личное оценочное суждение:  Бывают разные объекты, по некоторым бывает что выплывают допработы. По допработам - сложняк доказать. Никто не хочет платить больше чем договаривались. Но и мы же не виноваты что к примеру при выкапывании котлована налетели на бетонные конструкции которых ни на одной схеме не было. В тот раз пришлось этот бетон сдалбливать и за эту допработу не доплатили - обьяснили что надо было сначала согласовывать. и не заплатили за допработу. ну так с тех пор согласовываем. По согласованным проблем не было - платят всегда.
Работа всегда есть. Компания развивается - по моим подсчетам уже человек 600-700 работает. Обещания подписывают в договора, и договора всегда исполняют. Деньги платят.