Мое личное оценочное суждение:  если выполняется план, то он будет только повышаться и настанет тот пик, когда он не сможет быть выполнен и будет вы з/п только за отработанные смены, штрафуют если нет заказов из магазина на дом от 2500-5000р (по моему клиент так меньше возьмет,приходя в магазин чтобы заказать на дом, он закажет что то одно, например корм, но если заказ будет сделан из дома, покупатель за своим ПК сможет сам полазить по сайту и пополнить корзину заказа, к примеру к корму он возьмет лакомство или игрушку для своего питомца). Если хочешь поесть, то делаешь это либо в подсобке, где находится под боком туалет, который не вызывает аппетита есть в этом помещении, либо за кассовой зоне(тут уже мешают только заходящие покупатели, так как при них нельзя есть)
платят столько сколько отработали,есть также премии за выполнение план, устраивают официально, обучение проводится персоналом магазина, повезет если попадутся адекватные работники, которые не будут тупить.