Мое личное оценочное суждение:  1.маленький ассортимент. 2.Кисломол. продукция очень дорогая и очень невкусная. . Даже директриса признаёт, что "наши продукты невкусные, зато полезные". И как ЭТО потом продавать ??! :)) 2а. Поставщики закваски меняются постоянно и хаотично, поэтому вкус и качество продуктов меняются тоже. 3.рабочие места просто клетушки свободного пространства хорошо если 1х1 м2. 4. Менеджеры - неадекватные тётки с поломанной психикой. 5.Сами вы заказ сделать не можете - для этого в аналитическом отделе сидят тётки с высшим математическим МГУшным образованием и, даже если вы приучили всю округу к бифилайфу и теперь суточный запас бифилайфа умудряетесь продать за первые полчаса работы, на след. сутки вам все равно привозят прежнее количество продукта.
наличие электронной кассы и, соответственно, электронного учёта. у меня были просто прекрасные наставники, у которых проходила стажировку. Сколько буду жить, столько буду их вспоминать с теплотой и благодарностью.