Мое личное оценочное суждение:  Если вы желаете вкалывать по 13 часов в день,делать не адекватные перестановки в выходные при этом работая на кассе и в зале еще и параллельно мести и мыть полы.А твое начальство целыми днями жрет и отправляет таблички,выползая в зал только под вечер в панике,за что же браться,тогда вам сюда!!!Это просто настоящая дедавщина как в армии.Если ты новенький,то будь готов что тебя попытаются морально сломать.
Своевременная оплата труда,мотивация.