Мое личное оценочное суждение:  Как в любой розничной сети - пахать с утра и до вечера, только так есть реальный шанс продвинуться. На дурачка не получится. Менеджеры по продажам дерут заведующих аки сидорову козу, а заведующие по цепочке всех остальных.
Работать лучше чем в продуктовых магазинах (нет тухляка, просрочки, овощей, геморроя и тяжести от протаскивания через сканер арбузов и 10-литровых бутылок с водой и т.п.). Товар - мелкоштучка. Реальная возможность быстро стать администратором, а потом заведующей.