Мое личное оценочное суждение:  Сейчас государство ищет денег и при наличии реальных заявлений от настоящих пострадавших сотрудников или клиентов появятся и реальные дела. Кстати, если там все работают в черную, то есть серьезный косяк перед ФНС, а они умеют брать за яйца.
Господа, а зачем вы там работаете, если денег не платят. Ошибки нужно исправлять, до этого дело доходит потом, но один раз не заплатили - ушел, если зарплата черная. И все. Что вы от них хотите?