Мое личное оценочное суждение:  - кормят ужасно, самыми дешевыми макаронами и остатками на списание мяса или рыбы - если живешь не в районе кафе - ночью домой идешь пешком - управляющие и админы - бабы, не знающие ресторанный бизнес, но умеющие орать не по делу и всему на свете учить - постоянные вычеты из зп, не засчитывают смены (админ забудет тебя записать, а потом и не докажешь что работал в этот день) - гости в основном быдло - чаевых мало, еще и 25% ОТДАЕШЬ НА БАР - мед книжка за свой счет
+ на некоторых точках дружный сплоченный коллектив + зарплату платят +удобный график