Мое личное оценочное суждение:  1) Зарплата. 15-ти часовой день, из них 10 часов не присядешь, гости валят потоком, телефон не умолкает, и такой день оценивается в 660 рублей. Для сравнения, мой 7-ми часовой раб.день барвумен за границей сейчас оценивается в 50 евро. Так и получается..Претендуем на европейский уровень - еда..культура..а на самом деле это одно название. 2) Начальство в общем и целом - на натянутую троечку. Никого не колышут проблемы, им только важно видеть хороший результат, при этом их не волнует, есть ли средства для достижения этого самого результата.
1) Коллектив Это неоспоримый и самый основной плюс. Я нигде не встречала коллектива лучше, но опять же, это заслуга не руководства, а чудесных администратора, официантов, поваров. 2) Карьерный рост Возможен, но недалеко 3) Молоко Лето - прекрасное место с душевным интерьером (мне вообще вся сеть очень нравится по дизайну), здесь душевно и уютно даже в подсобке:)