Мое личное оценочное суждение:  1. Абсолютно не прозрачная система мотивации, собственник компании некий несостоявшийся певец Павлович Андрей окружил себя несколькими фаворитами, которые имеют хорошие условия постоянные загранкомандировки и т. д. вывод чтоб сделать карьеру не нужно быть профи, просто достаточно быть привлекательным лицом мужского пола. (Вы понимаете о чем я). 2. Постоянный обман по деньгам обрезают за все что могут (хотя с клиентов дерут по полной). По моему личному мнению из за патологической жадности собственника. 3. В последнее время массово набирают мигрантов с покупными мед. книжками, квалифицированные повара и официанты привыкшие к лучшим условиям постепенно уходят из компании и заменяются лицами без кулинарного образования (как правило приезжие из азии). Что уже заметно сказывается на качестве сервиса (взять хотя бы санаторий Ерино и ряд других здравниц находящихся по управлением етой "компашки"). Вывод компания не рекомендуется для адекватных честный профессионалов любящих свое дело.
Получаешь хороший опыт самостоятельной работы, а так же учишься принимать решения в кризисных ситуациях. Насыщенная корпоративная жизнь.