Мое личное оценочное суждение:  -руководство!!!( самое свинское отношение к людям за всю жизнь что видела: придя на собеседование вы можете прождать директора или зам.управляющую целый час,а то и два(в этот мисент они могут сидеть пить чай,болтать,либо просто ничего не делать...),можно прождать длительное время,потом к вам подойдет официант или менеджер и скажет что руководство сейчас занято,с вами свяжутся...приготовтесь испытать на себе в полной мере высокомерие зам.управляющей Анастасии,на первый взгляд это тихая милая "девочка",но на самом деле при первом же общении вы увидите что она считает вас полным ничтожеством и для нее вы кусок анализа,и так она будет смотреть на вас все то время что вы работаете.Толком во время стажировки ничего не обьясняют-аргументируют это тем что просто нет на это времени(и опять же при этом сидят чаи пьют и болтают).Профессиональные навыки?-нет тут они не нужны Вас оценят внешне и то насколько вы способны подчиняться.Как итог этого пункта хочется посоветовать одно:если вы готовы чтобы на вас смотрели как на человека нисшего сорта,угнетали-то это работа для Вас) -еще как минус (но это для официантов)-это как нистранно маленькие чаевые. Совет руководителям и владельцам:гоните вон Анастасию,как оказалась ни я одна с ней сталкивалась и она причина ухода многих сотрудников(иногда очень даже хороших)
-хороший коллектив поваров,барменов и официантов -хороший интерьер -