Мое личное оценочное суждение:  Длинный рабочий день
У меня подруга давно работает здесь. Освободилась вакансия, позвонила сказала мне. Собеседование я прошел, уже через неделю вышел на работу. Что могу сказать, пока я доволен. Это место любят, посетителей здесь много. Коллектив на удивление дружный. Руководство строгое, но понимающее, к сотрудникам относятся хорошо. Кстати, парней-официантов очень ценят. Добавлю, что если выкладываться на полную катушку, имеешь достойные чаевые, ну а тех, кто не заинтересован в своей работе здесь не держат.