Мое личное оценочное суждение:  Их нет
Мой опыт в ресторанах премиального класса составляет более 10 лет. Поработав в ресторане Тан, могу сказать лишь одно - это идеальное место работы с достойным заработком для умных, честных и сильных людей. Иным здесь делать нечего. Без обид. Хороший интерьер, прекрасные гости, многие из них постоянные. СТРОГИЙ контроль качества производства и сервиса. Что еще нужно для работы ресторана? Прочитав предыдущие отзывы, стало как-то неприятно от того, как люди опускаются до мелочных оскорблений и рассуждений о том, в чем, собственно, не компетентны. И если кто-то когда- либо захочет устроиться в Тан, то приходите и именно здесь вы станете профессионалами, официантами с большой буквы. Всем удачи.