Мое личное оценочное суждение:  Вроде по законодательства ст.66 ТК разрешается не делать запись в трудовой если работник этого не желает. Заключив вместо этого договор. Но в KFC украшать трудовую обязательно. Иначе давно бы устроился.
Если это только подработка, то руки не так опускаются перед недостатками, когда есть основная работа, и регулярно возвращаюсь в нормальную жизнь.