Мое личное оценочное суждение:  Сложный бизнес, приходится много работать, большая текучка, но это , как в любом ресторане столицы. Ушел, так как решил, что этот бизнес не для меня.
Определенно хорошая компания СТ. Хороший коллектив, сильное руководство. Стараются быть лидерами с реди аналогичных проектов. Платили вовремя, отношение руководства нормальное. Если не тупить, то отношение в коллективе будет хорошим, многое зависит от вас.