Мое личное оценочное суждение:  До 3 месяцев официально не оформляют, ни договора, ни трудовой не заводится. Если вы, по какой-то причине, не устроите качеством своей работы (требования высокие), то вас выгонят без особых церемоний, могут удержать часть обещанной з/п. К минусам можно так же отнести частые переработки. Задерживаться на работе час-полтора будете несколько раз в неделю, это точно. Если вы безупречный и неутомимый трудоголик - вперед!
Хороший коллектив и, пожалуй, все