Мое личное оценочное суждение:  Необъективная система штрафов в результате проверок, причем , работников не знакомят с этой системой.О штрафах узнаёшь только тогда, когда начинаешь узнавать, почему мало заплатили, причём всё узнавать через юриста! Может быть, сразу через прокуратуру всё узнавать?
Приём на работу осуществляется в рекордно короткие сроки - это говорит о нехватке кадров и большой текучке.