Мое личное оценочное суждение:  Много работы, загруженность.
Работал официантом, после переезда в Питер. Интересовало одно - зарплата вовремя, чтобы за жилье платить. С этим проблем не возникало. Ресторан в центр города, близко метро. Не сложно добираться.