Мое личное оценочное суждение:  Если вы идете работать в l'kafe и не имеете представления о работе официанта, хотите набраться опыта и начнете стажировку с надеждой, что Вас тут чему то научать при большем желании работать и развиваться в этой сфере деятельности то можете с полной уверенностью проходить мимо. Со временем стает понятно что руководство заинтересовано в том, что бы возложить на Вас все косяки и выставить Вас в дурном свете при любом удобном моменте, который только представиться. Объясняя это вашей некомпетентностью. Закрывая всячески глаза на благодарности за свою роботу со стороны гостей этого заведения, ваши старания и работу по 12 часов в ночные смены подряд БЕЗВОЗМЕЗДНО!!
Сплоченный колектив