Мое личное оценочное суждение:  Зарплата не самая большая на рынке, но ее не выплачивают... Высчитывают за питание и бой посуды. задержка заработной платы от 3-2 месяцев. чаевые от банкетов выплачиваются не сразу, а в течении недели-двух. Неофициальное трудоустройство. Заявленные проценты - не выплачиваются. Рабочее место администратора - зал. 24 часа на ногах. Нет уважения к персоналу, со стороны руководства. Администратор, как управленец не имеет права знать выторг за смену... + администратор пол смены выполняет работу кассира, за которую не доплачивается ни копейки.
Месторасположение, гости ресторана, дизайн заведения, кухня, Шеф-повар, команда на кухне.