Мое личное оценочное суждение:  Работа есть - ты нужен, гостей в ресторане нет - иди домой. А что тогда за зарплата получится, если оплата почасовая? Кормить перестали, развозить на такси перестали, постоянная экономия хоз средств, а чистота должна быть обязательна. Премии поварам вообще не платят, если официанту еще что-то перепадает, то поваров только во все места имеют. За поваров иногда вообще как за людей забывают. Форму носишь очень долго, якобы в бюджете не заложена и дорого стоит, а мы работаем на людях. Если ничего не предпринимать - то скоро в компании работать будет некому(((
Оплачивают только медосмотр и нет штрафов