Мое личное оценочное суждение:  Это точно!С выдачей заработных плат сотрудикам в полном обьёме там очень и очень туго, хоть обычно вовремя.Зато существуют различные способы депремирования и вычета минусов с поваров и барменов.Минуса берутся из воздуха в таких обьёмах, что порой зашкаливают за месячный доход сотрудников. Поэтому вы действительно получаете только треть от обещанного.
Классное местечко для отдыха, но не для сотрудников