Мое личное оценочное суждение:  Я думаю зря на операторов ЧПУ не идут, много знакомых операторами работают на них, могу сказать что там не неделю конечно надо на обучение, да и нюансов своих хватает, для каждой детали перед тем как заготовку в станок совать. Зарабатывают на общем фоне токарей, фрезеровщиков выше да и станки загружают по полной работают и в ночные смены.